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淺析食品無塵車間的要求

作者:食品無塵車間 瀏覽量:521 來源:本站 時間:2022-08-04 12:47:24

信息摘要:

1、廠房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、能夠防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害的動物的侵入、棲息、繁殖等)結構。 2、地面應使用無毒、不吸水、不滲水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應使用不吸水表面光潔、五毒、防霉

    1、廠房的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、能夠防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染(如有害的動物的侵入、棲息、繁殖等)結構。

    2、地面應使用無毒、不吸水、不滲水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料輔砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)屋頂和天花板應使用不吸水表面光潔、五毒、防霉、耐腐蝕、的淺色材料覆涂或裝修,在結構上起到減少結露滴水的效果。

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    3、食品無塵車間的墻壁應采用無毒、不吸水、平滑、易清洗的淺色材料構筑,用此材料裝修材料應直至屋頂。

    4、食品無塵車間應有充足的自然采光或人工照明,加工場所工作面的混合照面度不應低于300IX,配料及灌裝車間不應低于800IX。


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